الرشتا، هذا الطبق التراثي الجزائري، حيث تنعكس أنغام أجدادنا الحانية في كل خيط من العجين المقطع والممدود بحب، للحصول على قوام رقيق بدقة. معطر بالقرفة وماء زهر، بالسمن الحر، الرشتا هو أكثر من مجرد طبق؛ إنه شاهد حي لثراء المطبخ والثقافة الجزائرية. يقدم بمرقة بيضاء، مع الدجاج البصل واللفت، كل لقمة دعوة لرحلة لا تنسى، حيث تمتزج التقاليد الأصيلة بالإبداع الابتكاري لخلق سمفونية أكل لا مثيل لها.