ecette de Soupe Algéroise Traditionnelle avec une Légère Variante.

Dans cette vidéo, je partage avec vous la recette traditionnelle de la soupe algéroise Chriba Mkatfa transmise de génération en génération dans ma famille. Cependant, parfois, les circonstances nous obligent à faire des ajustements. Ainsi, au lieu d’utiliser du mkatfa comme le veut la recette originale, j’ai utilisé du feik, simplement parce que c’était ce que j’avais sous la main. Cela montre que même les recettes les plus ancrées dans la tradition peuvent être adaptées selon les disponibilités et les préférences.

Ingrédients :

• Oignon
• Courgette
• Coriandre
• Céleri
• Aneth
• Menthe
• Tomate fraîche
• Tomate concentrée
• Paprika
• Poivron noir
• Cannelle
• Huile
• Sel
• Frik
• Petits pois frais
. Viande d’agneau
J’espère que vous apprécierez cette version authentique de la soupe algéroise et que vous la partagerez avec vos proches. Bon appétit !